Tazze e bicchieri per tè e caffè — piatti universali progettati per servire bevande calde e fredde in esercizi di ristorazione. Bere caffè o tè con piacere può essere fatto solo usando piatti appropriati, belli e convenienti. Esistono molti modi per servire il caffè, tuttavia la scelta classica e più appropriata è quella di servire questa bevanda in tazze di porcellana basse. Di norma, le tazze devono essere riscaldate prima di servire per mantenere la temperatura e tutte le note del gusto di una bevanda corroborante. Se desideri acquistare tazze per caffè o tè sfusi, puoi ordinare tazze di vetro o porcellana a un prezzo ragionevole per un bar, un caffè, un ristorante o un hotel con consegna nelle province di Benevento e Avellino. Il prezzo contenuto e l'ampio assortimento di articoli presentati nel catalogo del negozio online del «Gruppo Simon» ti permetteranno di scegliere i modelli di cui hai bisogno per il tuo progetto in qualsiasi quantità.
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Requisiti per porcellana e bicchieri per un bar
Caffè e tè sono bevande altrettanto popolari al bar come i cocktail. Pertanto, un set di utensili da bar dovrebbe includere tazze e tazze da tè e caffè. Prima di acquistare piatti in vetro e porcellana per il bar, considera attentamente cosa servirai da bere. I ristoratori esperti sanno che ogni vino o alcool forte ha bisogno del proprio bicchiere. La stessa regola si applica alle bevande calde. E se tutto è semplice con le tazze da tè, scegliere le tazze da caffè è una scienza. Dopotutto, cappuccino, latte ed espresso hanno bisogno di tazze diverse. Sono diversi per forma, spessore delle pareti, volume e tutte queste caratteristiche del design influiscono direttamente sul gusto e sulla percezione della bevanda.
Per i piatti usati nel settore della ristorazione, ci sono una serie di requisiti che sono importanti da considerare al momento dell'acquisto. Gli standard in quest'area sono molto severi e, se sono consentite deviazioni, il minimo. Ecco i parametri che dovrebbero essere presi come base quando si sceglie il barware:
Pentole professionali con un alto coefficiente di resistenza. Tazze, tazze e altri bicchieri da bar subiscono un uso quotidiano molto intenso. Pertanto, è importante che i piatti siano abbastanza forti e non perdano il loro aspetto. Per bar e ristoranti, i piatti sono realizzati con una tecnologia speciale. Le tazze di vetro sono realizzate in vetro, temperato da una tecnologia speciale. Il risultato è un materiale resistente ai danni meccanici e alle temperature estreme. Le tazze di porcellana sono realizzate con pareti spesse, con bordi ispessiti e un occhio rinforzato. La porcellana è ricoperta da un sottile strato di smalto speciale, che non si screpola e non ingiallisce.
Design laconico, tonalità pastello. Tazze e tazze in porcellana bianca o vetro trasparente sono standard nel mondo di Ho.Re.Ca. Sono consentite stampe, adesivi, motivi colorati, loghi e altri elementi decorativi. Molto spesso, il minimalismo è il benvenuto.
Una varietà di forme e volumi. È ragionevole conservare nel bar set di tazze di dimensioni diverse, nonché tazze di caffè per ogni tipo di caffè nel menu.
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Tipi di tazze da bar per caffè e tè
Nella cultura del caffè, è importante seguire la regola: la propria tazza per ogni tipo di caffè. Sono disponibili i seguenti tipi di tazze di caffè:
Tazze da caffè per espresso. Volume: 30-40 millilitri. Caratteristiche principali: pareti spesse, parte interna arrotondata. L'espresso è preparato in piccole porzioni ed è importante mantenere la temperatura, la forza della bevanda e la schiuma densa sulla superficie. Le pareti spesse sono responsabili del mantenimento della temperatura e la forma arrotondata all'interno conserva l'aroma della bevanda.
Tazze per ristretto. Volume: fino a 70 millilitri. Il ristretto è un caffè molto denso con un'alta concentrazione di caffeina. Viene anche servito in piccole porzioni e versato in tazze allungate a parete spessa. Oggi, i baristi spesso non condividono i piatti per espresso e ristretto, usano un tipo di tazza per entrambe le bevande. Che in generale non è una violazione critica.
Tazza per latte e caffè irlandese. Il latte e il caffè irlandese vengono bevuti in grandi porzioni. Pertanto, le tazze per loro hanno bisogno di un grande volume. In media - 340 millilitri. Per queste bevande, è meglio scegliere tazze di vetro trasparente, perché tutta la bellezza sta nel modo in cui giacciono gli strati di caffè, latte, panna e alcool. Caffè irlandese e latte servito con tubi da cocktail.
Tazza per cappuccino. Cappuccino e Americano hanno bisogno di tazze con un volume medio di 200-230 millilitri. Le tazze impilabili sono l'opzione migliore.
Con la scelta di tazze per il tè, tutto è molto più semplice. La scelta in questo caso è di vetro o porcellana. Nelle tazze da tè in porcellana, la bevanda rimarrà calda più a lungo e nelle tazze a doppio vetro il colore e la purezza del tè saranno meglio visibili.
Recensioni sull'acquisto di caffè dalla società "Group Simon"
Adriano04.02.2020
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